Caulfield Heath er et hestevæddeløbsmøde, der afholdes årligt i Melbourne, Australien. Det er en af Australiens mest prestigefyldte løbsmøder og har en lang og stolt historie.
Caulfield Heath blev første gang afholdt i 1881 og er blevet afholdt hvert år siden da, med undtagelse af i årene 1915-1918 på grund af første verdenskrig. Mødet afholdes på Caulfield Racecourse, en af Australiens mest berømte galopbaner.
Caulfield Heath har en række prestigefyldte løb, herunder Caulfield Cup, Caulfield Guineas og Caulfield Stakes. Caulfield Cup er et af Australiens mest prestigefyldte hestevæddeløb og er blevet vundet af nogle af landets bedste heste, herunder Phar Lap, Kingston Rule og Makybe Diva.
Caulfield Heath er et meget populært møde, og tiltrækker hvert år titusindvis af tilskuere. Mødet har også en række spændende begivenheder uden for banen, herunder livemusik, mad og drikkevarer.
Caulfield Heath er en af Australiens mest prestigefyldte hestevæddeløbsmøder og er et must-see for enhver fan af denne sport.